Гречка по-купечески

Несмотря на простоту блюда и самый обычный набор продуктов, по этому рецепту, фото которого представлены, готовится невероятно вкусное блюдо, подходящее для любого случая и стола. Гречневая крупа приятно удивит своим вкусом и ароматом даже самую опытную хозяйку.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Гречка ПО-КУПЕЧЕСКИ вы очень ПОЛЮБИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Ингредиенты

• 750 мл чистой воды;
• 0,5 кг свинины;
• 2 луковицы;
• 250 грамм помидоров;
• 200 г гречневой крупы;
• 150 г моркови;
• Небольшой пучок укропа и петрушки;
• 2 ст. л. пшеничная мука;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 мин. Лимонная кислота;
• 30 мин. Молотый мускатный орех;
• 30 мин. Паприка;
• 30 мин. Красный молотый перец;
• 30 мин. Черный молотый перец;
• 30 мин. Турмерик;
• 1-2 лавровых листа;
• Соль, перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Промойте, высушите и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать полосками. Поставьте кастрюлю с толстым дном на огонь, чтобы интенсивно разогреть ее.
2. Выложите нарезанную свинину в сковороду и жарьте на сильном огне около 5 минут, помешивая как можно чаще. Затем налейте на мясо 2 ст. л. растительного масла, уменьшите огонь и добавьте нарезанные овощи.
3. Готовьте мясо на умеренном огне, обжаривая в течение 5 минут, регулярно помешивая лопаткой. Помидоры вымыть и нарезать полукольцами или кубиками, чеснок очистить и очень мелко порубить ножом. В небольшой емкости смешайте все специи.
4. Всыпать в кастрюлю со свининой и специями для запекания, добавить помидоры, чеснок и промытую гречку, перемешать. Затем влейте около 700 мл кипятка, добавьте лавровые листья и снова перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой так, чтобы оставалось узкое отверстие для выхода пара.
5. Готовьте гречку в течение 30 минут, пока зерна не разварятся. В то же время регулярно перемешивайте содержимое сковороды. Промойте зелень, мелко порубите, посыпьте ею готовое блюдо и снимите сковороду с огня.
6. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 5-10 минут. Снимите крышку и выложите мясо и овощи в блюдо, горячим подайте на стол. Подавайте!;

Гречка ПО-КУПЕЧЕСКИ вы очень ПОЛЮБИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ