Классические котлеты из курицы

Как приготовить классические котлеты из куриного фарша: Мякоть хлеба произвольно нарезать и залить молоком.

Лук и чеснок очистить, нарезать лук на 4 части, затем вместе с вымоченным в молоке хлебом и куриным филе перекрутить в мясорубке.

Ингредиенты:

• филе куриное 1 кг
• молоко 200 мл
• сухари панировочные 50 г.
• масло растительное 20 г.
• яйца 2 шт.
• батон 1/2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 3 зубчика
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Половину батона белого хлеба размочить в молоке. Пропустить его через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком, куриным филе. Чеснок пропустить через пресс, добавить перец и соль, все ингредиенты перемешать. Вбить сырое куриное яйцо, перемешать массу еще раз.
2. Сформовать котлеты, обвалять в панировке из сухарей. Разогреть на сковороде растительное масло и жарить котлеты из курицы с двух сторон в течение 5-7 минут. Должна появиться хрустящая, аппетитная корочка.

Совет

Подавать такие котлеты можно с любым подходящим гарниром, овощной нарезкой, помидорами черри.

Котлеты по-киевски из куриного филе — классический рецепт