Свинина с грибами по-купечески

Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины. Мясо получается очень сочным и нежным.

Готовится в духовке всего 20-25 минут. В качестве гарнира к блюду подойдет что угодно, например – картофельное пюре, или вкусная вермишель.

Ингредиенты:

• свинина (карбонад) 4 куска
• сыр твёрдый 200-250 г.
• грибы (замороженные) 150-200 г.
• помидор 1 шт.
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Подготовить мясо, порезать, отбить, прикрыв пленкой, переложить на противень, сдобрить специями и солью.
2. Очистить помидоры от шкурки, порезать на кружочки, выложить на куски мяса, посыпать частью сырной стружки (приблизительно третью).
3. Поверх сыра выложить грибы, полить майонезом, присолить, посыпать оставшимся сыром. Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, свинина с грибами по-купечески готовься через треть часа.

Свинина по-купечески с грибами и помидорами