Холодец домашний в мультиварке

Как вкусно приготовить холодец в мультиварке. Холодец – известное всем блюдо русской кухни, его еще называют студень. Приготовление студня может занять массу времени, примерно шесть или семь часов.

Ингредиенты:

• свинина 500 г.
• свиные ножки 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 5 зубчиков
• перец чёрный горошком 5 шт.
• вода 2,5 л
• соль

Приготовление:

1. Почистить свиные ножки, сложить в громадную кастрюлю с водой и дать постоять не меньше часа. Порезать на средние куски мясо, положить вместе с целой луковицей и ножками в мультиварку. Затопить по метку, приправить специями, присолить, выставить на режим «Тушение», готовить 6 часов, а лучше готовить всю ночь.
2. Достать мясо, раздавить чеснок и высыпать в бульон, дать постоять треть часа. Порезать мясо, «разобрать» ножки, выложить на дно формы, залить бульоном, предварительно его процедить, дать остыть и послать формы на ночь в холодильник. Подавать закуску к столу с горчицей или хреном.
3. Холодец домашний в мультиварке можно приготовить и По другому рецепту. Сложить все в чашу мультиварки, затопить (чуть выше костей), готовить 2 часа в режиме «Тушение». Дать бульону легко остыть, процедить, добавить мелко порезанный чеснок. Мясо порезать кусочками, выложить в формы, залить бульоном, поставить застывать.