Курица с овощами

Невероятно вкусное и ароматное блюдо из курицы, подаваемое с овощами. Китайские рецепты для настоящих гурманов.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Курица с овощами на сковороде ВКУСНО и ПРОСТО

Ингредиенты

• 2 большие ноги;
• 1 сладкий перец;
• 1 острый красный перец ху (если очень острый — то половину);
• 1 морковь;
• Приблизительно 3 см кусок сырого имбиря;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Несколько перьев зеленого лука;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. Крахмал;
• 2 ст. л. Жареный арахис (по желанию);
• 2 ст. л. Сухое белое вино;
• 2 ч.л. бальзамического уксуса;
• 1 ч.л. Сахара.
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Промойте и выберите из сушеной курицы, сушку и кости. Нарежьте небольшими кубиками и положите в миску. Налейте 2 ст. Соевый соус, вино, крахмал и соль. Смешайте все вместе и охладите в течение 30 минут.
2. Вымойте и измельчите чили. Очистите и натрите на крупной терке морковь, также очистите и натрите на терке сырой имбирь. Промойте и мелко нарежьте зеленый лук, а чеснок раздавите в чеснокодавке.
3. Смешайте оставшийся соевый соус с уксусом в небольшой емкости в течение 30 минут. Крахмал, ч.л. вина и 100 мл воды. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки, переложите на бумажные полотенца.
4. Далее обжарьте болгарский и острый перец на сковороде, в которой жарилось мясо. Переложите перец к мясу. Обжарьте морковь на сковороде в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте сырой имбирь, чеснок, орехи и перемешайте.
5. Обжаривайте в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Затем влейте соус из уксуса и соевого соуса и перемешайте. В кипящий соус всыпать курицу, добавить зеленый лук и жарить до готовности курицы и овощей, посолить и поперчить.
6. Переложите курицу на сервировочное блюдо вместе с овощами и подавайте. Подавайте!;

Курица с овощами на сковороде ВКУСНО и ПРОСТО