Свинина с черносливом

Простое, но чрезвычайно вкусное и питательное блюдо. Оригинальное сочетание свинины и чернослива мало кого оставляет равнодушным.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Свинина тушеная с черносливом — как приготовить свинину с…

Ингредиенты

• 0,5 кг свинины;
• 120 гр.
• 1 луковица;
• 2 ст. л. Томатная паста;
• Несколько веточек укропа и петрушки;
• Пол ч.л. сахара;
• 1 лавровый лист;
• Соль, перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Промойте свинину и нарежьте средними кусками. Разогрейте небольшое количество растительного масла в сотейнике и обжарьте мясо в течение примерно 7 минут до золотистой корочки. Переложите свинину в небольшую кастрюлю.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде, в которой жарилось мясо, до золотистой корочки. Сложите лук в сковороду с мясом, добавьте томатную пасту и 400 мл кипящей воды.
3. Когда жидкость начнет закипать, уменьшите нагрев и варите под крышкой в течение 15 минут. Чернослив промойте, разрежьте на 2-4 части и добавьте к свинине. Добавьте син, красный молотый перец и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте свинину с черносливом, пока большая часть жидкости не уменьшится, около 10 минут.
4. По вкусу посолите и поперчите, добавьте специи и перемешайте. Промойте и нарежьте зелень. Снимите с огня, посыпьте зеленью и накройте крышкой; через 10 минут выложите свинину на блюдо с черносливом и подавайте.

Свинина тушеная с черносливом — как приготовить свинину с черносливом: видео-рецепт.