Четверг , 29 февраля 2024

Тесто для вареников на кефире

Тесто для вареников на кефире

Приготовить пельменное тесто на кефире очень просто — это один из лучших вариантов пельменного теста. Она тонкая, мягкая и не рвется при варке.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 700-800 грамм муки;
  • 0,5 литра кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. Сахара;
  • 1,5 ч.л. соды;
  • 1 чайная ложка соли.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Предварительно достаньте кефир из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут. Просейте муку с солью и содой и перемешайте, чтобы в центре образовалось углубление. Разбейте яйца в небольшую миску, добавьте сахар и хорошо перемешайте венчиком до получения белой и пушистой массы.
  2. Вылейте взбитую яично-сахарную смесь в центр мучной смеси, хорошо перемешайте все вместе и сделайте углубление в центре. Влейте тонкой струйкой кефир в тесто, постепенно подмешивая сухую смесь от краев миски. Замесите тесто руками, при необходимости добавляя немного муки.
  3. Накройте миску легким полотенцем. Перед разделкой пельменное тесто на кефире должно настояться в течение 30 минут. По истечении указанного времени раскатать из кефирного теста колбаски, нарезать на небольшие кусочки и раскатать каждый в тонкую лепешку. Положите немного сладкой начинки в центр каждой лепешки и защепите края теста так, чтобы начинка оказалась внутри.
  4. Погрузите продукт в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите пельмени в кефире около 5 минут до готовности теста. Затем вынуть шумовкой на сервировочное блюдо и подавать со сметаной или соусом по вашему выбору. Идите и наслаждайтесь!;

Нежное ТЕСТО для ВАРЕНИКОВ на Кефире Вареники Рецепт теста Perogies Dough Ukrainian Recipe Varenyky

Смотрите также

Шашлык из рыбы

Удивите своих гостей и закройте шашлык из нежной красной рыбы соевым маринадом с горчицей. Блюдо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *