Тефтели в томатном соусе

Вкусные фрикадельки в томатном соусе не оставят вас равнодушными. Результат вас приятно удивит, и ваш родственник-родитель оценит ваши старания.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Тефтели в томатном соусе! / Простые рецепты

Ингредиенты

• 250 грамм говядины;
• 250 грамм телятины;
• 3 средних куска белого хлеба;
• 1 средняя луковица;
• 2 ст. л. Молоко.
• 2 ст. л. Чистая вода;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч.л. сушеного орегано;
• Соль и перец.

Для приготовления томатного соуса:

• 8 средних помидоров;
• 200 г томатной пасты;
• 100 мл чистой воды;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка. сахара;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. свежего орегано;
• Соль и перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Замочите ломтики хлеба в смеси воды и молока примерно на 10 минут, затем пропустите через мясорубку в соотношении 1:1 и тщательно перемешайте с мягкой хлебной смесью. Лук очистить, очень мелко порубить ножом, добавить в фарш вместе с раздавленным чесноком и перемешать.
2. Попробуйте фары на вкус и насладитесь солью. Из полученной массы сформировать небольшие фрикадельки и выложить их в формы, смазанные растительным маслом. Приготовьте томатный соус для фрикаделек.
3. Для этого нарежьте помидоры крест-накрест и опустите их в кастрюлю с кипящей водой на 2 минуты. Поместите их в холодную воду примерно на 2 мин. Затем очистите их от кожицы, положите в миску и тщательно разомните до консистенции пюре.
4. Очистите и нарежьте лук, а чеснок раздавите чеснокодавкой. Разогрейте столовую ложку масла в кастрюле, добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 минут. Затем всыпать лук, перемешать и жарить еще 3 минуты.
5. Добавьте в соус все оставшиеся ингредиенты и готовьте на медленном огне, регулярно помешивая, в течение примерно 20 минут. Томатный соус должен кипеть почти вдвое. Залейте полученную массу пахлавой и разогрейте духовку до 180c.
6. Готовьте фрикадельки в томатном соусе при указанной температуре около 30 минут. Если к этому времени фрикадельки не подрумянились, оставьте их еще на 10 минут. Выньте формы и дайте остыть в течение 10 минут. Выложите фрикадельки на тарелку с соусом и попробуйте на вкус. Идите и наслаждайтесь!;

Тефтели в томатном соусе! / Простые рецепты