Четверг , 20 июня 2024

Роллы Цезарь

Роллы Цезарь

Роллы «Цезарь» могут приготовить все в доме. Этот рецепт не требует дорогих и недоступных продуктов.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 250 г сухого риса;
  • 120 г куриного филе;
  • 100 г сливочного сыра;
  • Несколько листьев салата;
  • Несколько ломтиков нори;
  • 50 г пармезана;
  • Крекеры для панировки — по желанию;
  • 2 ст. л. Рисовый уксус (уксусная смесь 9%, можно заменить солью и сахаром);
  • Соль по вкусу;
  • Зеленая икра для украшения — не обязательно.

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой опустите куриное филе, предварительно промыв его под струей воды. Сложите рис в кастрюлю, залейте водой комнатной температуры (около 0,5 л), накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
  2. Через полчаса после закипания воды переложите мясо на сковороду и дайте ему остыть. Слейте воду с риса, просушите бумажными полотенцами и высыпьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0,5 л).
  3. Варите рис на слабом огне до полного закипания воды. Если рисовый уксус заменяется обычным 9% уксусом, его необходимо смешать с 1 ч.л. уксуса. сахара и 30 мин. Соль. Добавьте рисовый уксус в готовый рис (мешая бумажными полотенцами от лишней воды), тщательно перемешайте и накройте крышкой.
  4. Листья салата промойте, высушите и нарежьте длинными тонкими полосками. Нарежьте куриное филе длинными полосками. Слегка обжарьте на сухой сковороде, пока крекеры не расплывутся. Натрите пармезан на мелкой терке.
  5. Накройте бамбуковый кинозал пленкой и положите сверху половину листа нори. Выложите слой риса толщиной около 1 см, чуть толще (оставьте небольшой край нори, чтобы приклеить). Медленно и быстро переворачивайте рис (на пищевую пленку) и лист водорослей.
  6. Выложите кусочки курицы и салата на середину листа нори по всей длине и смажьте сливочным сыром. Плотно разверните рулет, отбросьте края и обваляйте рулет в панировочных сухарях или икре летучей рыбы.
  7. Острым ножом, предварительно смоченным водой, разрезают рулет на части и кладут на тарелку. Идите и наслаждайтесь!;

Ролл Цезарь | Мастер класс суши

Смотрите также

Картофельно-грибные котлеты

Рецепт приготовления картофеля с золотистой корочкой и нежной начинкой. Порадуйте себя и своих близких этим …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *