Паэлья с курицей

Паэлья с курицей — изысканное и в то же время простое блюдо. Рецепт паэльи с курицей под силу даже начинающей хозяйке.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• ПАЭЛЬЯ с курицей. Наш простой и вкусный рецепт!

Ингредиенты

• 750 мл супа (предпочтительно куриного);
• 600 г куриного мяса;
• 1 зеленый перец;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 80 г сухого риса;
• 70 мл томатного сока;
• Около 70 г оливок (по желанию);
• Половина чайной ложки шафрана (можно заменить куркумой);
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Куриное филе промойте, высушите и нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками. Вымойте и разрежьте перец на две части, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками. Вымойте помидоры и нарежьте их мелкими кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и добавьте лук. Через несколько минут добавьте куриное филе и хорошо перемешайте. Обжарьте куриное филе с луком на средне-высоком огне около 5 минут.
3. Тем временем доведите суп до кипения в отдельной емкости. Хорошо промойте рис под проточной водой и слейте воду. Добавьте наваристый куриный бульон в кастрюлю с курицей и луком и перемешайте.
4. Нарежьте оливки ломтиками или небольшими кусочками и добавьте их в сковороду вместе с помидорами и перцем. Влейте томатный сок, приправьте солью и перцем.
5. Добавьте куркуму/шафран и промытый рис. Как только смесь закипит, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте паэлью с курицей под крышкой на медленном огне примерно 20 минут.
6. По истечении указанного времени снимите сковороду с огня и посыпьте рубленой зеленью. Паэлью с курицей можно отварить в течение 15 минут, после чего отложить в сторону. Подавайте блюдо горячим. Идите и наслаждайтесь едой!;

ПАЭЛЬЯ с курицей. Наш простой и вкусный рецепт!