Оладьи из говяжьей печени

Эти оладьи из говяжьей печени получаются нежными и пикантными, даже если у вас мало или совсем нет опыта приготовления блюд разных кухонь. Этот рецепт не потребует от вас больших усилий.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• А вы любите Печеночный торт??? Готовим домашний ужин.

Ингредиенты

• 0,7 кг говяжьей печени;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• 100 мл молока;
• Сушеный базилик по вкусу;
• Приправы по вашему выбору (подходят кумин, розмарин и майоран);
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Говяжью печень хорошо промойте, удалите пленку и замочите в молоке (или смеси молока и воды) на 30 минут. Затем слейте смесь молока и воды и нарежьте печень небольшими кубиками. Пропустите свиную печень через мясорубку, добавьте сырое яйцо, молоко, муку, соль, перец и специи и хорошо перемешайте.
2. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и выложите оладьи из кубиков печени (по полполовника на каждую порцию). Обжарьте оладьи из свиной печени до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Перенесите блины на тарелку и накройте большой миской или крышкой. Налейте еще 1-2 ст. растительное масло, разогрейте его и обжарьте еще несколько порций. Таким образом, из оставшегося «теста» пожарьте печеночные блинчики, переложите их на тарелку и накройте миской (чтобы они не остыли слишком быстро). Подавайте горячим с гарниром. Идите и наслаждайтесь!;

А вы любите Печеночный торт??? Готовим домашний ужин.