Среда , 19 июня 2024

Мясные рулетики в духовке

Мясные рулетики в духовке

Мясные рулетики — идеальное украшение праздничного стола, которое понравится гурманам. Рецепт этих сочных и ароматных мясных рулетиков в духовке станет одним из ваших фирменных рецептов.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • Большие отбивные из свинины (примерно 500 г мяса);
  • 600 г свежих шампиньонов;
  • 150 гп бекона или грудинки;
  • 2-3 соленых огурца;
  • 1 луковица;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. л. Сметана;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • Соль, перец.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Промойте, высушите и разрежьте свинину на пять равных кусков. Ударьте по каждому куску мяса тупой стороной молотка, пока оно не станет мягким. Затем натрите солью с перцем, сбрызните соком Димона и положите в миску.
  2. Лук слегка очистить и нарезать, морковь очистить и натереть на крупной терке. Разогрейте несколько ложек растительного масла в сковороде и выложите лук. Затем добавьте морковь и перемешайте. Обжарьте и перемешайте овощи в течение 5 минут.
  3. Тем временем тщательно вымойте шампиньоны, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в сковороду. Тушите грибы с овощами около 10 минут, помешивая, до готовности шампиньонов.
  4. Затем добавьте сметану, тщательно перемешайте и через 1 минуту снимите сковороду с огня. Накройте крышкой и дайте остыть. Нарежьте сыр тонкими полосками. Соленый огурец разрежьте сначала на две части, затем еще раз на две части.
  5. Разогрейте духовку до 180/200 и накройте форму для выпечки фольгой. Положите небольшое количество грибной начинки, полосок огурца и сыра на свиную отбивную. Сверните мясо, оберните полосками бекона и сделайте «шов» в фольге.
  6. При необходимости рулеты можно доработать зубочистками или нитками. Готовьте мясные рулеты в духовке при указанной температуре примерно 1 час. В то же время блюдо следует вынимать из духовки два-три раза (т.е. каждые 20-25 минут) и сбрызгивать поверхность соками.
  7. Снимите форму с печи и накройте крышкой или фольгой на 10 минут. Затем выложить готовые рулетики из мяса на тарелку, горячими на стол. Подавайте!;

Просто КОРОЛЕВСКИЙ рецепт! Мясо в духовке

Смотрите также

Картофельно-грибные котлеты

Рецепт приготовления картофеля с золотистой корочкой и нежной начинкой. Порадуйте себя и своих близких этим …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *