Архивы по меткам: кальмаром

Кальмары – одни из самых стремительных пловцов в мире, уступая в скорости передвижения лишь клинок-рыбе, тунцам и дельфинам. Однако, волокна этих животных не столь жёсткие и быстро подготавливаются. При выборе …

Ветчина – «ветшина», от «ветхий», в противоположность «свежине, свеженине». Продукт умели готовить уже в Древнем Риме, в I веке до нэ Марк Теренций Варрон обрисовал технологию её изготовление. Ингредиенты: ветчина …