Восхитительный ягодный манник

Такой манник выглядит на разрез просто бесподобно: яркие вкрапления клубники на золотистом тесте – это так эффектно!
Ингредиенты:

• кефир 250 мл
• сахар 200 г.
• маргарин 100 г.
• яйца 2 шт.
• крупа манная 2 стакана
• ягоды 2 стакана
• мука 3 ст.л.
• сода 1 ч.л.
• соль 1 щепотка

Приготовление:

1. Смешать манку с простоквашей или кефиром. Дать постоять для набухания 50–60 минут. Раздельно взбить яйца с сахаром, добавить в манку вместе с растопленным и охлажденным маргарином и с мукой, смешанной с пищевой содой. Посолить, перемешать. Добавить ягоды и еще раз аккуратно перемешать.
2. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Можно применять силиконовую форму, в этом случае смазка и посыпка не потребуется. Время выпекания ягодного манника–от 40 до 45 мин..

Совет

Вместо маргарина в этом рецепте можно применять растительное масло. Вкусной выпечка получается с красной или тёмной смородиной.

Тыквенный Манник в Лимонной Заливке. Вкусный и Очень Сочный!!! /Pumpkin Mannick

КОФЕЙНЫЙ МАННИК / ПИРОГ/ COFFEE MANNA. Coffee PIE.