Огуречные лодочки с крабовым салатом

Таким образом, лодочки в огуречной флотилии вы сможете начинить любым салатом по вашему вкусу. Сейчас же мы расскажем вам, как приготовить это необычное блюдо с использованием крабовых палочек и кальмаров.

Ингредиенты:

• 4 огурца
• 1 помидор
• 50 г. сыра чеддер
• 50 г. крабового мяса / палочек
• 15 г. репчатого лука
• 3-4 ст.л. майонеза
• 1 ч.л. лимонного сока
• перец
• соль

Приготовление:

1. Промытым и разрезанным вдоль пополам огурцам придать форму лодочек, вынув всю мякоть при помощи ложки.
2. С внешней стороны срезать кожуру огурцов так, чтобы они получились устойчивыми, и посолить их.
3. Помидор залить кипятком, после этого снять кожуру, порезать его пополам, извлечь семена и сок, мякоть мелко нарезать.
4. Четверть очищенного репчатого лука, крабовые палочки и сыр мелко порезать.
5. Все соединить, добавить лимонный сок, перец, майонез, соль и перемешать, оказавшуюся массу выложить в лодочки из огурцов.
6. Огуречные лодочки с крабовым салатом охлаждаются и подаются к столу.