Воскресенье , 16 июня 2024

Чебуреки на кефире с мясным фаршем

чебуреки, кефире

Очень вкусные, сочные и ароматные чебуреки на кефире с мясом. Кефир добавляется и в тесто и в фарш для сочности.

Ингредиенты:

  • яйца 1 шт.
  • кефир 1 стакан
  • соль
  • мука

для начинки:

  • фарш мясной 500 г.
  • лук репчатый 2-3 головки
  • бульон мясной
  • специи

Приготовление:

  1. Тесто на кефире получается не сухое, чуть-чуть хрустящее, тоненькое, как «бархат». В емкость налить кефир, вбить яйцо, насыпать соль. Взбить вилочкой. Насыпать муку, перемешать.
  2. Густую массу положить на стол, замесить среднее тесто. Отставить мин. на двадцать. Приготовить начинку: смешать фарш с луком, специями и бульоном или водой. Размешать. Начинка должна быть немного жидкой.
  3. Поделить тесто на десять кусочков. Любой раскатать, в центр положить начинку. Сделать чебурек. Чтобы не вытек сок, краешки раскатать скалкой. Лишнее тесто срезать. Жарить чебуреки на кефире на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.

Смотрите также

Салат «Магнолия» — вкусный и полезный рецепт для всей семьи

Салат «Магнолия» — это невероятно вкусное и освежающее блюдо, которое подарит вам настоящий взрыв вкусов. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *