Простые шоколадные трюфели по-домашнему

Вкусные шоколадные трюфели, рецепт в домашних условиях, из какао, простые, для кофе, как сделать, приготовить. Для этого понадобится разнообразить добавки к основе.

Ингредиенты:

• 240 г.. шоколада (60% какао)
• 120 мл. жирных сливок (от 30%)
• какао-порошок / вафельная крошка
• рубленые орехи / колотые леденцы

Приготовление:

1. Поломать на кусочки шоколад, переложить в миску, дать сливкам закипеть и вылить в шоколад, дать постоять, хорошо перемешать, охладить и убрать в холодильник, чтобы ганаш стал густым (периодически контролировать степень застывания).
2. Вынуть миску их холодильника, брать ганаш чайной ложкой, скатывать из него маленькие шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
3. Готовые простые шоколадные трюфели по-домашнему обвалять в смеси какао с измельченными грецкими орехами или в вафельной крошке с колотыми леденцами, охладить конфеты минимум полчаса.
4. Эти трюфели несколько недель можно хранить в холодильнике.

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ. [викабриника]