Супер блинчики-рулеты со сметанным кремом

Каждый блинчик щедро промазываем готовым кремом. Таким образом выстраиваем торт, пока не закончатся ингредиенты. Готовый торт тщательно промазываем остатками крема и украшаем по своему вкусу.

Ингредиенты:

• сметана 250 г.
• яйца 4 шт.
• киви 1 шт.
• сахар 1 стакан
• молоко 1/2 стакана
• мука 4 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• мак 2 ст.л.
• желатин 1 ст.л.
• вишня консервированная

Приготовление:

1. Замесить тесто для блинов, применяя яйца, сахар, муку и молоко, все ингредиенты смешать до однородной массы, стараясь избежать образования комочков. Испечь узкие блины. На 1 рулет пригодится 4 блина. Для изготовление первой начинки нужно измельчить киви, для второй-измельчить мак в кофемолке и смешать с маленьким числом сахара и воды, для третьей-убрать косточки из ягод.
2. Для изготовление желе из сметаны, надо растворить желатин в стакане тёплой воды. Сметану смешать с сахаром, влить желатин и все взбить до однородной консистенции. Начинки завернуть в блины, один блин – одна начинка, сложить пирамидой. Четвертый блин смазать желе из сметаны и обернуть им подготовленные блины. Убрать блинчики-рулеты со сметанным кремом в мороз.

Рулет медовый со сметанным кремом-безумно вкусный (Roll honey with sour cream)