Блинный торт с какао и шоколадом

Шоколадный блинный торт с нежнейшим творожным кремом. Блинно-шоколадный торт со сгущенным молоком и орехами. У каждой хозяйки свой секрет блинов: одни готовят их с мясом и грибами, другие выбирают сладкие начинки — варенья, ягоды и фрукты.

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 250 мл воды
• 100 г. муки
• 50 г. шоколада
• 1 яйцо
• 4 ст.л. крахмала
• 3 ст.л. какао
• 1 ст.л. растительного масла
• сахар
• соль

для крема:

• 500 мл молока
• 50 г. ванильного сахара
• 40 г. кукурузного / картофельного крахмала

Приготовление:

1. Смешать муку с крахмалом, вбить яйцо, влить молоко, всыпать сахар, какао, посолить, перемешать, растопить шоколад и добавить к блинному тесту, поджарить блины.
2. Сварить из молока, крахмала и ванильного сахара крем, для этого дать закипеть молоку (400 мл), развести в холодном молоке (100 мл.) крахмал с сахаром и неизменно помешивая влить узкой струйкой в горячее молоко, дать крему загустеть.
3. Смазать любой блин кремом, сложить стопкой и убрать в холодильник, через 1 час блинный торт с какао и шоколадом можно подавать к столу.

Блинный торт ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР

Chocolate cake. Блинный шоколадный торт c нежнейшим творожным кремом , очень вкусный.