Бананы в золотистой карамели

Вкуснейшие бананы в золотистой карамели! Ну что может быть прекраснее на десерт? Да, весьма калорийно, да, сладко, но это не повод не попробовать это лакомство.

Ингредиенты:

• мука 60 г
• крахмал кукурузный 30 г.
• бананы 2 шт.
• сахар 1 стакан
• вода 1/2 стакана
• эссенция ванильная 1 ч.л.
• порошок пекарский 1/2 ч.л.
• сода 1/2 ч.л.
• кунжут 2 щепотки

Приготовление:

1. Перемешать крахмал с мукой, пекарским порошком, содой, ванильной эссенцией, влить воду до получения кляра жидкой консистенции, нарезать бананы. Обмакнуть всецело кусочки бананов в кляр, обжарить в хорошо разогретом масле до прекрасного цвета.
2. Из сахара с водой приготовить в сковороде для бананов золотистую карамель, обмакнуть в нее обжаренные бананы и сразу загрузить в охлажденную в морозилке воду, а после этого обсыпать обжаренным кунжутом.