Суббота , 20 июля 2024

Домашнее мороженое «Пломбир из детства»

домашнее, мороженое, жир

Домашнее советское мороженое — это вкус детства своими руками. … Готовить такое мороженое не только приятно, но и довольно просто и легко.

Ингредиенты:

  • сливки 33% 500 мл
  • сахар 150 г.
  • яйца 4 шт.
  • сахар ванильный 1 пакетик
  • молоко/сливки 10% 1/2 стакана

Приготовление:

  1. Отделить желтки, переложить в чашу блендера, всыпать сахар, взбить вместе, добавить 10% сливки и ванильный сахар, перемешать, поставить варить при малом нагреве и постоянном помешивании фактически до кипения (не кипятить!), убрать с плиты, дать остыть.
  2. Хорошо охлажденные жирные сливки раздельно взбить до густой воздушной пены, влить по частям, неизменно перемешивая, остывшую желтковую смесь. Переложить взятую массу в лоток, убрать часа на 3 в холодильник. Достать лоток с домашним мороженым «Пломбир из детства» и переложить в морозильник на несколько часов, хорошо перемешать, загрузить мороженое в морозильной камере на ночь до окончательного застывания.

Как приготовить советский пломбир / рецепт домашнего мороженого / как приготовить домашнее мороженое

Смотрите также

Смородиновый сорбет

Смородиновый сорбет — это идеальное лакомство для жаркого летнего дня. Он обладает ярким вкусом и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *