Салат с курицей, перцем и пекинской капустой

Салат из курицы с морковью и пекинской капустой. Такой салат понравится любителям легких диетических блюд. Заправляется он маслом, поэтому совсем не вредит фигуре!

Ингредиенты:

• филе куриное 300 г.
• лук репчатый красный 2 головки
• помидоры 2 шт.
• огурцы 2 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• перец болгарский желтый 1 шт.
• капуста пекинская 1/2 кочана
• лук зеленый 1 пучок
• для заправки:
• сметана 2 ст.л.
• горчица 1 ст.л.
• чеснок 1 зубчик
• перец чёрный молотый

Приготовление:

1. Разрезать маленькую луковицу пополам, а после этого на узкие полукольца, перец и капусту нашинковать соломкой.
2. Курицу отварить, порезать на кубики, огурцы – не через чур узкой соломкой, помидоры – равными дольками.
3. Для изготовление заправки смешать сметану с горчицей, солью и перцем, чеснок пропустить через пресс
4. Переложить салат с курицей, перцем и пекинской капустой в салатницу, бережно размешать, приправить соусом, оформить верх блюда порезанным мелко перьями зеленого лука.

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ ПО-КОРЕЙСКИ ЗА 15 МИНУТ