Среда , 21 февраля 2024

Салат «Оливье» в лаваше — вкусный и оригинальный рецепт

Салат

Салат «Оливье» в лаваше — это вариант известного русского салата, который представляет собой сочетание традиционных ингредиентов и необычной подачи. Вместо традиционного свежего огурца и картофеля салат «Оливье» в этом рецепте подается в лаваше, что придает ему особый вид и вкус.

Содержание статьи:

Основные ингредиенты салата «Оливье» в лаваше — это вареная морковь, горошек, яйца, отварное куриное филе, маринованные огурцы, зеленый лук и майонез. Все ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются вместе с майонезом. Получившуюся смесь выкладывают на лаваш и аккуратно скручивают в рулет.

Салат «Оливье» в лаваше отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Он не только вкусный, но и красиво выглядит на тарелке. Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. Также его можно подавать в виде кусочков на праздничном буфете или взять с собой на пикник.

История создания

По легенде, Люсьен Оливье придумал этот салат в 1860 году и сразу стал его готовить для своих постоянных клиентов. Салат стал пользоваться огромной популярностью, и скоро его начали готовить и в других ресторанах.

Оригинальный рецепт салата «Оливье» включал в себя такие ингредиенты, как вареная говядина, вареная курица, картофель, огурцы, консервированные горошек и маринованные огурчики. Все ингредиенты нарезались кубиками и смешивались с майонезом. Также в салат добавлялись яйца, зеленый лук и зелень укропа.

Со временем рецепт салата «Оливье» стал модифицироваться под вкусы и предпочтения разных кулинаров. Некоторые добавляют в салат горошек, другие — грибы или яблоки. Но несмотря на различия в рецептах, салат «Оливье» остается одним из самых любимых и традиционных блюд русской кухни.

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты:

Салат

  • 300 г куриного филе;
  • 4 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 2 огурца;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 150 г горошка;
  • 150 г майонеза;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 4 лаваша.

Приготовление:

Салат

  1. Сварите куриное филе, яйца, картофель и морковь до готовности. Оставьте их остыть.
  2. Мелко нарежьте отварное куриное филе, яйца, огурцы, картофель и морковь.
  3. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте его до золотистости.
  4. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте горошек. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Разложите салат по лавашам и аккуратно заверните их, чтобы получилось рулетики.
  7. Положите рулетики в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался.
  8. Перед подачей нарежьте рулетики на порционные кусочки и подайте на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат «Оливье» в лаваше. Приятного аппетита!

Польза и калорийность

Салат

Польза

Салат

Салат «Оливье» в лаваше содержит множество овощей, таких как картофель, морковь и горошек. Они являются источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья организма. Картофель богат калием, морковь — бета-каротином, а горошек — клетчаткой.

Также салат содержит мясо или колбасу, которые являются источником белка. Белок необходим для роста и восстановления клеток, а также для поддержания иммунной системы.

Калорийность

Салат

Калорийность салата «Оливье» в лаваше зависит от используемых ингредиентов. В среднем, одна порция салата содержит около 300-400 калорий. Однако, это довольно сытное блюдо, которое может заменить полноценный обед или ужин.

Если вы следите за своей фигурой или соблюдаете диету, рекомендуется контролировать размер порции и выбирать нежирные и низкокалорийные ингредиенты.

Таким образом, салат «Оливье» в лаваше — это блюдо, которое сочетает в себе вкус и пользу. Оно является источником полезных веществ и может быть включено в разнообразный и сбалансированный рацион питания.

Вариации рецепта

Салат

Вариация Описание
С добавлением курицы Вместо ветчины можно использовать отварную курицу. Она придаст салату более нежный вкус и текстуру.
С добавлением грибов Попробуйте добавить в салат свежие или консервированные грибы. Они придадут блюду аромат и дополнительный вкус.
С добавлением рыбы Для любителей рыбы можно добавить кусочки отварного или консервированного лосося или тунца. Это придаст салату особый шарм.
С добавлением оливок Если вы любите оливки, не стесняйтесь добавить их в салат. Они добавят блюду пикантность и оригинальность.
С добавлением зелени Чтобы салат был свежим и ароматным, не забудьте добавить зелень: укроп, петрушку или зеленый лук. Это придаст блюду особый вкус.

Попробуйте экспериментировать с рецептом и добавлять свои любимые ингредиенты. Вариации салата «Оливье» в лаваше позволяют каждый раз получать новое и уникальное блюдо, которое будет радовать вас и ваших гостей.

Популярность салата «Оливье» в лаваше

Салат

Главным отличием салата «Оливье» в лаваше от классического варианта является использование лаваша вместо обычного салатного листа. Лаваш придает салату дополнительную хрустящую текстуру и делает его более сытным и интересным на вкус.

Преимущества салата «Оливье» в лаваше:

Салат

  • Оригинальный внешний вид
  • Удобство в приготовлении и подаче
  • Насыщенный и насыщающий вкус
  • Разнообразие вариаций и комбинаций ингредиентов

Рецепт приготовления салата «Оливье» в лаваше:

  1. Приготовьте ингредиенты: отварное мясо (курица, говядина или свинина), отварные овощи (картофель, морковь, горошек), маринованные огурцы, зеленый горошек, яйца, майонез.
  2. Нарежьте все ингредиенты кубиками и перемешайте их в большой миске.
  3. Разложите смесь ингредиентов на лаваш и аккуратно заверните в рулет.
  4. Поставьте рулет в холодильник на несколько часов, чтобы салат насытился вкусами и стал более сочным.
  5. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте свежей зеленью.

Салат «Оливье» в лаваше стал популярным блюдом на праздничных столах и в ресторанах. Его удобно готовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. Благодаря своей оригинальности и вкусу, этот салат не оставит равнодушными ни гостей, ни хозяев.

Салат «Оливье» в лаваше.Отличная закуска

Смотрите также

Салат из красной капусты — вкусное и полезное блюдо с морковью, яблоком и орехами

Салат из красной капусты — это отличное блюдо, которое не только вкусно, но и полезно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *