Салат «Трудовые будни» с болгарским перцем

Сладкий перец не имеет никакого отношения к тёмному перцу, у них лишь однообразное наименование. Отчизна – американский континент, а вовсе не солнечная европейская страна, так овощ назвали болгарские селекционеры, они и вывели те самые сорта, какие сейчас растут на наших огородах.

Ингредиенты:

• перец болгарский 250 г.
• огурец 250 г.
• сыр твёрдый 150 г.
• морковь 100 г.
• яйца 3 шт.
• перец чёрный молотый
• майонез
• зелень
• соль

Приготовление:

1. Сладкий болгарский перец и свежий огурец натереть на большой терке по отдельности. Слить лишний сок, массу отжать. Натереть яйца, сваренные вкрутую, и сыр. На небольшой терке измельчить морковь. Все ингредиенты смешать и заправить салат «Трудовые будни» майонезом.

Совет

Массу можно применять для изготовление бутербродов. Украсить зеленью петрушки.