Понедельник , 3 октября 2022

Салат с куриной печенью

салат, куриной

Куриную печень весьма сложно готовить так, чтоб она нравилась всем. Но в сочетании вкусов «Салата с куриной печенью», она, без сомнений, не только окажется по вкусу всем, но и придаст несложному на первый взгляд салату пикантность и дополнительные краски вкуса, какие еще не скоро забудутся теми, кто его попытается.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 400 гр.
  • Салат дубовый – 1 пучок.
  • Кокосовое масло – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Свежая зелень.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Листья салата разобрать вручную, хорошенько промыть и обсушить. Печень курицы вымыть и разрезать пополам очень толстые кусочки, по окончании чего разогрейте на сковороде кокосовое масло и, выложив печень, обжарьте печень с каждой стороны, постоянно помешивая в течение пяти минут. Посолите и добавьте к печени немного молотого чёрного перца, лаврового листа и других приправ на ваш личный вкус. Разложите в отдельную миску, вынув лавровый лист, покиньте остывать.
  2. Для того чтоб приготовить к салату соус нужно пропустить через чесночный пресс зубчик чеснока, добавить его к растительному маслу, посолить, поперчить, посыпать укропом и петрушкой, и хорошо перемешать. Разрезать листья салата на маленькие кусочки и, смазав с одной стороны соусом выложить на неглубокой тарелке плотным рядом. Разложите сверху печень, посыпьте ее рубленой петрушкой, добавьте специи и сбрызните сверху остатками соуса. Прелесть «Салата с куриной печенью», в том, что его можно подавать как холодным, в виде закуски, так и как горячее, с гарниром из жареного картофеля или пюре, что лишь украсит вкусовые качества самого салата!

Смотрите также

Салат с курицей, перцем и пекинской капустой

Салат из курицы с морковью и пекинской капустой. Такой салат понравится любителям легких диетических блюд. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.