Салат со шпинатом, лососем и сыром фета

Помидоры разрезать пополам, сыр – на кубики, смешать все с листьями шпината. Заправить салат со шпинатом, лососем и сыром фета небольшим количеством лимонного сока, добавить раздробленные в блендере грецкие орехи, поперчить.

Ингредиенты:

• филе лосося 600 г
• помидоры черри 300 г.
• шпинат 300 г.
• сыр фета 100 г.
• орехи грецкие 50 г.
• лимон 1 шт.
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Рыбу порезать на куски, поперчить, присолить, обжарить несколько мин. в разогретом масле, разложить на многослойное бумажное полотенце для впитывания масла. Помидоры разрезать пополам, сыр – на кубики, смешать все с страницами шпината.
2. Заправить салат со шпинатом, лососем и сыром фета маленьким числом лимонного сока, добавить раздробленные в блендере грецкие орехи, поперчить, посолить, перемешать. На широкую тарелку выложить рыбу, а рядом горкой – салат. Приятного аппетита.