Овощной салат по-гречески с оливковым маслом

В основе заправки для греческого салата лежит оливковое масло. Греческий салат с таким соусом имеет более пикантный вкус, чем приготовленный по традиционному рецепту.

Ингредиенты:

• сыр фета 150 г.
• маслины 100 г.
• помидоры 2 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• перец болгарский зеленый 1 шт.
• огурец 1 шт.
• масло оливковое 6 ст.л.
• уксус белый винный 2 ст.л.
• лук репчатый красный 1 головка
• майоран 1 щепотка
• орегано 1 щепотка
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Овощи хорошо промыть в холодной воде. Перец очистить от семян. Огурцы порезать кубиками. Томаты маленькими ломтиками. Перец и очищенный лук полукольцами.
2. Оливковое масло смешать с уксусом и приправами. При желании можно добавить немного сухой горчицы. Сыр фета кроме этого надо измельчить в виде кубиков.
3. Все перемешать в большой емкости с маслинами. По окончании чего залить овощной салат по-гречески подготовленной заправкой.

Греческий салат