Салат Лобио из фасоли с орехами

Салат с фасолью и сухариками. Лобио из фасоли по-грузински с орехами. Готовь популярное грузинское блюдо! Хорошо и на ужин, и на праздник!
Ингредиенты:

• 500 г. фасоли
• 300 г. репчатого лука
• 100 г. очищенных грецких орехов
• 40 г. растительного масла
• 1 головка чеснока
• 1/2 ч.л. чёрного молотого перца
• соль

Приготовление:

1. Замочить любую фасоль в воде минимум на 4 часа, воду процедить, переложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить до готовности не закрывая крышкой, фасоль будет мягкой, но не развариться.
2. Нарезать лук на небольшие кубики и поджарить на растительном масле, орехи измельчить в блендере, смешать фасоль с луком, добавить растертый чеснок, орехи, заправить перцем, солью и хорошо перемешать.
3. Подавать салат Лобио из фасоли с орехами охлажденным.