Салат с помидорами и горчичной заправкой

Салат с баклажанами, помидорами и сливами с горчичной заправкой — вкусный салатик с пикантным вкусом. Давно хотелось попробовать такое сочетание, эксперимент удался.

Ингредиенты:

• сыр моцарелла 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• масло оливковое 1 ст.л.
• горчица 2 ч.л.
• перец чёрный молотый
• хлеб тёмный
• руккола
• уксус
• соль

Приготовление:

1. Крупно нарезать моцареллу, большими дольками порезать помидор. Куски сыра и дольки помидора уложить полукругом на громадную тарелку.
2. Сделать соус: смешать горчицу (2 чайные ложки), оливковое масло (1 чайную ложку), самую малость уксуса, перец и соль.
3. Полить готовым соусом моцареллу и помидоры. Сверху салат с помидорами и горчичной заправкой украсить рукколой и посыпать хлебными крошками.