Булочки, фаршированные салатом Мимоза — рецепт приготовления и секреты идеального вкуса

Булочки, фаршированные салатом «Мимоза» — это изысканное блюдо, которое можно приготовить для праздничного стола или просто для удовольствия. Это сочетание нежной выпечки и аппетитного салата делает эти булочки идеальным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина.

Содержание статьи:

• История создания
• Рецепт булочек
• Ингредиенты для салата «Мимоза»
• Приготовление салата «Мимоза»
• Сборка булочек
  • Ингредиенты для теста:
  • Ингредиенты для начинки:
• Подача и подходящие соусы
  • Подача:
  • Подходящие соусы:

Салат «Мимоза» — это классическое блюдо русской кухни, состоящее из слоев яиц, моркови, лука и консервированных горошин. Он получил свое название благодаря схожести с цветком мимозы, который также имеет слоистую структуру. Сочетание этих ингредиентов придает салату неповторимый вкус и аромат.

Фарширование салатом «Мимоза» булочек придает им дополнительную пикантность и оригинальность. Выпечка, приготовленная по специальному рецепту, обладает нежным и мягким вкусом, который отлично дополняется ароматным салатом. Такое сочетание ингредиентов позволяет создать блюдо, которое будет радовать глаз и гармонировать с другими блюдами на вашем столе.

История создания

Идея создания булочек с салатом «Мимоза» возникла у поваров и кулинаров, которые хотели придумать что-то новое и оригинальное для закуски. Они решили сочетать два популярных блюда — булочки и салат «Мимоза».

Салат «Мимоза» сам по себе является классическим русским блюдом, состоящим из слоев тертого яйца, моркови, лука, картофеля и соленой селедки. Он получил свое название благодаря своей похожести на желтые цветы мимозы.

Сочетание булочек и салата «Мимоза» оказалось очень удачным. Булочки придают салату новую текстуру и вкус, а салат добавляет свежести и аромата булочкам. Такое сочетание стало популярным на столах во время праздников и торжественных мероприятий.

С течением времени рецепт булочек, фаршированных салатом «Мимоза», стал изменяться и модернизироваться. Вместо обычных булочек начали использовать багеты или мини-булки, а в салат добавлять новые ингредиенты, такие как горошек, кукуруза или свежие овощи.

Сегодня булочки, фаршированные салатом «Мимоза», являются популярным закусочным блюдом на различных мероприятиях и в ресторанах. Они легки в приготовлении, вкусные и красиво выглядят на столе.

Рецепт булочек

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 стакан теплой воды
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. В другой миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение нескольких минут.
3. Добавьте активированные дрожжи и растительное масло к муке и замесите тесто.
4. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и продолжайте месить, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
5. Положите тесто обратно в миску, накройте его чистой тряпкой и оставьте на протяжении 1 часа для подъема.
6. После подъема теста, разделите его на равные части и скатайте булочки.
7. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте их на протяжении 15-20 минут для повторного подъема.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
9. Выпекайте булочки в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
10. Готовые булочки можно подавать горячими или остудить и наслаждаться ими в любое время.

Эти булочки идеально подходят для завтрака, перекуса или в качестве дополнения к обеду или ужину. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусными домашними булочками!

Ингредиенты для салата «Мимоза»

Для приготовления салата «Мимоза» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца;
• 200 грамм вареной моркови;
• 200 грамм вареной картофелины;
• 200 грамм консервированного горошка;
• 200 грамм консервированной кукурузы;
• 200 грамм маринованной капусты;
• 200 грамм копченой колбасы;
• 200 грамм соленых огурцов;
• 200 грамм майонеза;
• Соль и перец по вкусу.

Салат «Мимоза» — это популярное блюдо, которое отличается своей яркой и сочной композицией. Он прекрасно подходит для праздничного стола или обычного ужина. Приятного аппетита!

Приготовление салата «Мимоза»

1. Приготовьте ингредиенты: вареное яйцо, свежие огурцы, морковь, картофель и куриную грудку.
2. Отделите желтки от белков и разомните их вилкой.
3. Отварите морковь и картофель до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
4. Отварите куриную грудку, нарежьте ее на мелкие кубики.
5. Нарежьте свежие огурцы на кубики.
6. В большой миске соедините все ингредиенты: мелко нарезанную куриную грудку, огурцы, картофель и морковь.
7. Добавьте разомленные желтки и тщательно перемешайте все ингредиенты.
8. Солите и перчите по вкусу.
9. Получившуюся смесь выложите на поднос и украсьте мелко нарезанными белками.
10. Поставьте салат «Мимоза» в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался.

Салат «Мимоза» готов! Подавайте его на стол и наслаждайтесь его нежным вкусом и аппетитным видом.

Сборка булочек

Для приготовления булочек, фаршированных салатом «Мимоза», вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

— 500 г муки

— 10 г сухих дрожжей

— 250 мл молока

— 50 г сливочного масла

— 1 яйцо

— 1 чайная ложка сахара

— 1 чайная ложка соли

Ингредиенты для начинки:

— 300 г куриного филе

— 3 яйца

— 100 г маринованных огурцов

— 100 г моркови

— 100 г зеленого горошка

— 100 г майонеза

— соль и перец по вкусу

Приступаем к сборке булочек:

1. Подготовьте тесто, смешав муку, сухие дрожжи, молоко, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Замешайте мягкое и упругое тесто.

2. Оставьте тесто на 1 час для поднятия.

3. В это время приготовьте начинку. Парите куриное филе, отварите яйца и нарежьте маринованные огурцы, морковь и зеленый горошек.

4. Смешайте все ингредиенты для начинки, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

5. Раскатайте тесто на пласт толщиной около 1 сантиметра и вырежьте круги с помощью стекла.

6. На половину круга выложите начинку, затем аккуратно сложите круг пополам, чтобы начинка оказалась внутри.

7. Закройте булочки, склеивая края теста пальцами.

8. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока булочки не станут золотистыми.

Готовые булочки салатом «Мимоза» можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Подача и подходящие соусы

Подача:

Горячие булочки с салатом «Мимоза» можно подавать теплыми или горячими. Для этого их следует нагреть в духовке или микроволновой печи перед подачей. Такие булочки лучше всего подавать на противне или в специальной подставке для горячих блюд.

Холодные булочки с салатом «Мимоза» подаются охлажденными. Их можно выложить на большое блюдо или разложить по отдельным тарелкам для каждого гостя. Холодные булочки обычно дополняются свежей зеленью или декоративными элементами, чтобы придать им более праздничный вид.

Подходящие соусы:

Булочки, фаршированные салатом «Мимоза», отлично сочетаются с различными соусами. Вот несколько вариантов, которые стоит попробовать:

• Соус на основе майонеза. Этот соус отлично подчеркнет вкус салата «Мимоза» и придаст булочкам нежность и кремовость.
• Соус на основе йогурта. Если вы предпочитаете более легкие и здоровые соусы, попробуйте приготовить соус на основе йогурта. Он добавит свежести и освежающего вкуса булочкам.
• Соус на основе сметаны. Для любителей более насыщенных и густых соусов подойдет соус на основе сметаны. Он придаст булочкам более насыщенный вкус и текстуру.

Выберите соус, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь вкусом булочек, фаршированных салатом «Мимоза» в сочетании с этим соусом.

Потрясающе Вкусный Салат «Мимоза»! Готовлю всегда на Праздничный стол. Необыкновенный вкус, нежный!