Яблочные круги в тесте с медом

Обернуть каждое яблоко тестом, вверху сделать бортики (воротнички, чтобы яблочная пена, образующаяся при запекании, не вытекала). Форму для выпечки посыпать мукой (но можно запекать и на противне, если яблоки стоят устойчиво).

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сметаны
• мед / кленовый сироп / варенье
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли

Приготовление:

1. Подготовить яблоки: помыть, удалить в целых плодах сердцевину, нарезать кружками.
2. Смешать с просеянной мукой соль, разрыхлитель, соду, вбить яйцо, добавить сметану, замешать жидкое тесто.
3. Обмакнуть яблочное колечко в тесто и сразу обжарить в хорошо нагретом масле с 2 сторон, подавать яблочные круги в тесте с медом, вареньем, кленовым сиропом и лучше в тёплом виде.

Яблоки в меду на Рош ха-Шана (парве)