Вкусная халва дома

Многие сладкоежки обожают халву, но время от времени попадается не свежий продукт и тогда радость «общения» с десертом сменяется разочарованием. Чтобы этого не произошло, попробуйте приготовить халву дома, это совсем не сложно.

Ингредиенты:

• семена подсолнечника 2-3 стакана
• мука 1,5-2 стакана
• сахар 1-1,5 стакана
• масло растительное 1/2 стакана
• вода 1/3 стакана

Приготовление:

1. Перемолоть весьма мелко (до пастообразного состояния) подсолнечные семечки прямо со шкурками в кофемолке. При ее отсутствии можно применять мясорубку, но не блендер, т.к. может затупиться нож.
2. В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, вливаем воду, кипятим, снимая шапку из пены, до получения сиропа, убрать с плиты, добавить масло, перемешать. Всыпать к пасте из семян по частям муку, хорошо перемешать. Для получения более воздушной халвы, массу можно еще раз пропустить через мясорубку.
3. Объединить сироп с взятой пастой, переложить в форму с крышкой, поставит на нее груз, послать десерт в холодильник. Сейчас вы понимаете, как приготовить вкусную халву дома, израсходовав очень немного времени. Поверьте, что вкус свежайшей халвы того стоит!

Халва (веганская). Готовим дома