Ирис с вяленой клюквой и орехами

Перемешать, положить клюкву и лесные орешки. Выложить смесь на поднос, отправить ирис с вяленой клюквой и орехами в холодильник.

Ингредиенты:

• шоколад белый 600 г
• клюква вяленая 150 г.
• орехи лесные 150 г.
• сливки 35% 100 г.
• лимон 1 шт.
• соль 1 щепотка
• ванилин

Приготовление:

1. Растопить 2/3 шоколада на водяной бане. В то время, когда от совсем растопится, размешать, положить другую часть шоколада, размешать и загрузить еще на шестьдесят секунд.
2. Варить сливки до появления пузырьков, чуть-чуть остудить, положить в сливки шоколад. Размешать, посыпать солью. Положить ванилин и сок лимона. Перемешать, положить клюкву и лесные орешки. Выложить смесь на поднос, послать ирис с вяленой клюквой и орехами в холодильник.

Бискотти с вяленой клюквой и орехами кешью