Десерт «Каменистая дорога» из белого шоколада

Приготовить десерт из белого шоколада «Каменистая дорога», также как и шоколадную фантазию, сможет даже человек, который не особо отличается выдающимися кулинарными способностями.

Ингредиенты:

• шоколад белый 400 г
• зефир разноцветный 150 г.
• желе разноцветное 100 г.
• клюква сушеная 100 г.
• фисташки 50 г.
• орехи микадемия 50 г.

Приготовление:

1. Нарезать орехи макадамия, готовый цветной зефир, фруктовое желе различного цвета. Добавить обжаренные фисташки, сушеную клюкву, перемешать. Белый шоколад поломать на кусочки, прогреть в микроволновой печи в течение 45–50 секунд, перемешать, прогревать еще полминуты, опять перемешать.
2. Залить шоколадом орехово-фруктовую смесь, перемешанную массу вылить в форму, разровнять. Поставить десерт «Каменистая дорога» в холодильник на два часа в холодильник, можно на ночь. Нарезать любыми фигурками, их можно хранить в течение 14 дней.

Ганаш из белого шоколада. Рецепт белой глазури для торта.

Крем Сливочно-шоколадный.