Десерт
Натуральное мороженое «Вкус детства»
Советское мороженое было очень вкусное, это правда, готовили его из натуральных продуктов и химию не добавляли. Теперь можно только дома попробовать приготовить такое мороженое, чтобы получилось, как советский пломбир.
Ингредиенты:
- вода 560 г
- клубника 400 г
- сахар 250-300 г.
- крахмал 2 ст.л.
Приготовление:
- Свежую клубнику вымыть, взбить в блендере с маленьким числом воды. Раздельно вскипятить воду с сахаром, через две минуты по окончании начала кипения влить клубничное пюре, дать закипеть.
- Развести картофельный крахмал в воде и влить в клубничный сироп, прогреть, помешивая. Охладить под пленкой, постелить её прямо на поверхность приготовленной массы. Смесь разлить в формочки для мороженого эскимо и поставить в холодильник на 12 часов.
