Нежный домашний пломбир

Мороженое можно приготовить дома, на вкус оно никак не уступит магазинному. Восхитительный летний десерт, процесс изготовление не так сложен, большинство времени уходит на замораживание продукта.

Ингредиенты:

• сливки 33-35% 300 г.
• сахар 150 г.
• яйца 3 шт.
• молоко 1/2 стакана
• ванилин

Приготовление:

1. Вскипятить молоко, после этого остудить. Ввести три сырых желтка, сахар и ванилин из пакетика, перемешать. Массу поставить на водяную баню, варить, помешивая, до загустения. Раздельно взбить сливки, смешать с молочно-сахарной смесью. Поставить на час в морозилку.
2. Через час массу перемешать при помощи миксера на низкой скорости. Опять поставить в морозильную камеру. Через час процедуру повторить. Нежный домашний пломбир готов.

Совет

Подать пломбир можно с вареньем, посыпать любыми рублеными орехами или тертым шоколадом.