Домашние конфеты «Клубничные тучи»

Выберите из самых вкусных конфеты-суфле клубничные облака, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!
Ингредиенты:

• клубника замороженная 200 г.
• пудра сахарная 150 г.
• желатин 15 г.
• лимон 1/2 шт.

Приготовление:

1. Клубнику разморозить, появившийся сок слить в стакан или чашку и отставить в сторону (не выливать).
2. При помощи блендера перебить ягоды в пюре, добавить в эту кашицу желатин и дать ему время набухнуть.
3. Потом в клубничное пюре надо добавить сахарную пудру и сок половины лимона.
4. Массу хорошенько перемешать и нагреть на среднем огне (не кипятить!), все время помешивая, пока желатин полностью не раствориться.
5. Остудить оказавшуюся массу до комнатной температуры и миксером на высокой скорости взбить в течение 5-7 мин., пока она не станет густой, яркой и не увеличится в объеме.
6. В форму положить лист вощеной бумаги и распределить по нему ровным слоем клубничную массу. В прохладное место убрать форму, чтобы масса всецело застыла.
7. Поверхность посыпать сахарной пудрой и перевернуть на нее форму с застывшей массой.
8. Бережно удалить лист бумаги и порезать клубничный пласт кубиками.
9. Оказавшиеся домашние конфеты «Клубничные тучи» обвалять в сахарной пудре и подать к столу.

Десерт рецепт Простой вкусный десерт Домашние конфеты Трюфели