Банановый чизкейк с карамелью

Сегодня расскажу об одном из моих любимых десертов – чизкейке с бананами и карамелью.

Ингредиенты:

• масса творожная 500 г.
• бананы 4 шт.
• яйца 1 шт.
• изюм 2 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• сливки взбитые
• клубника

для карамельного соуса:

• сахар 210 г.
• сливки 30% 120 мл.
• масло сливочное 85 г.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере бананы, творожную смесь смешать с мукой и яйцом, добавить изюм и измельченные бананы. Смазать формочку маслом, выложить смесь, готовить 20 минут. Для изготовление соуса, растворить сахар в сливочном масле, на сковороде.
2. Когда сахар купит золотистый цвет, снять с огня. Неспешно влить сливки, неизменно помешивая. Полить торт карамельным соусом. Украсить банановый чизкейк с карамелью клубникой и взбитыми сливками.

Совет

Возможно взять не творожную смесь, а классический маскапоне. Любители сладкого смогут добавить в банановый чизкейк сахар.

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ/BANANA CAKE WITH CARAMEL SAUCE